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Vitigno: Verdicchio 100%

Prima annata: 2001

Area di produzione: Marche, Castelli di Jesi

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Profumo molto caratteristico, intenso, persistente, con note di fico maturo e leggeri sentori di mela matura, sapore ricco, dolce, in giusta armonia con il tenore alcolico caratterizzano questo grande vino bianco da dessert e meditazione prodotto nel cuore delle Marche da una delle cantine storiche della regione.

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Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.

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Il Verdicchio di Matelica Riserva Cambrugiano di Belisario è un vino bianco delle Marche di colore giallo tendente al dorato. La complessità della produzione è la complessità del suo patrimonio organolettico: colline marchigiane, sole mediterraneo, aromi floreali, vaniglia, grande struttura, sapido, suadente, armonico.

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Il Pinot Bianco dá grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. È il vitigno da bacca bianca più diffuso a  Cornaiano.

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E' frutto di un particolare mix di vendemmie di diversi territori ed esposizioni, raccolti con una vendemmia tardiva, ottenuto con pressatura soffice ed una lenta fermentazione in botti d’acciaio

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Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente  calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio.

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Un bianco emergente, capace di rivelare al primo calice le radici profonde e la particolare attitudine a mettersi in relazione con la cucina contemporanea e di ricerca.
Nato dall’ incontro tra un antico vitigno e una matura consapevolezza enologica, questo Pecorino fruttato, dagli eleganti sentori floreali che si mescolano al profumo della salvia,
merita pienamente il suo successo.

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Ha un colore giallo paglierino lucido, un profumo caratteristico, con leggera fragranza di acacia. Il suo sapore è pieno e asciutto.


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Ha un colore giallo paglierino e un aroma fine e intenso; supportato da un corpo forte ma armonioso al tempo stesso.

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Ha un colore giallo paglierino con riflessi verde-oro e un profumo molto intenso e complesso, dalle note floreali che ricordano la rosa e quelle fruttate che ricordano l’albicocca. In bocca si presenta pieno e avvolgente, corposo e vellutato, leggermente secco e sapido, con un persistente ed elegante retrogusto floreale e fruttato.

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Ha un colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, un sapore asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità. Ricorda tutte le sfumature dei fiori di limone e arancio. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato.

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