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A due lustri dal lancio della tanto rinomata ed apprezzata Grappa Of Amarone Barrique la distilleria padovana presenta Brandy Of stravecchio barrique: l’acquavite di vino nata dalla volontà di proporre all’interno della collezione Of di Bonollo una nuova e ancor diversa esperienza sensoriale, compiuta espressione della capacità d’innovazione, ma anche della consolidata tradizione aziendale.

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Tipologia: distillato di uve

Vitigno: in prevalenza Moscato

Affinamento : botti di rovere

Produttore: Sibona

Zona di produzione: Piemonte

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120,00 €

Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell'Amarone (Corvina, Rondinella, Molinara). Viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.

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Giunta a perfetta maturazione, la Marzadro coglie i frutti per creare un mix piacevole di frutta da mangiare e liquore da bere. Le albicocche vengono conservate nel proprio liquore per mantenere tutte le caratteristiche di sapore e aroma.

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