Stile: Hoppy con dry hopping Fermentazione: alta a rifermentazione naturale in bottiglia Colore: rosso Caratteristiche: rossa dai toni amaranto non troppo marcati, con crema a grana molto fine. Corpo avvolgente, con buona bevibilità. Note complesse date da più tipologie di malto utilizzate in ricetta, accompagnate dalle sensazioni floreali dei luppoli quali ad esempio lavanda e assenzio. EBC: 45 EBU: 35 Gradazione e temperatura: Alc. 5,2% Vol. 8°C
Abbinamenti consigliati: La Hoppy Red Ale è una birra gustosa ma non troppo corposa; le sue caratteristiche si abbinano a grigliate di carne, cotoletta alla milanese, porchetta, salumi, carpacci di carne e secondi di pesce oltre che a primi piatti con sughi ricchi. Etichetta: questa etichetta è dedicata al sestiere di Cannaregio, così chiamato perché, anticamente, questa zona era ricoperta da vasti canneti. Sono riconoscibili alcune delle sue architetture più famose.
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