La casa Guatemalteca Zacapa non ha ormai bisogno di presentazioni. La sua scelta di lavorare il Miel Virgen, il succo vergine della canna da zucchero a cui è stata sottratta una parte d'acqua, porta al distillato una piacevolissima finezza di aromi. L'invecchiamento poi fa il resto, tramite un processo unico chiamato Sistema Zacapa Solera che avviene a 2.300 metri slm nelle montagne del Guatemala. L'altitudine e le temperature fresche rallentano il processo favorendo l'equilibrio ottimale tra distillato e legno. La versione XO è una delicata miscela dei più pregiati distillati, invecchiati ad alta quota in barili di Bourbon, Sherry e Pedro Ximenez. Il tocco finale è dato da un ulteriore affinamento in barili di Cognac che conferiscono a questa etichetta una grande personalità e finezza.