vitigni e coltivazione
Uve: 100% Montepulciano.

Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano.

Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni.

I due vini vengono riuniti e in primavera viene fatta la rifermentazione col metodo Martinotti in autoclave.

Il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei, la spuma è fine e soffice.

Ottenuto da uve 100% Sangiovese raccolte a mano, questo vino, affinato per 12 mesi in barrique si presenta rubino con tonalità violacee.

Ottenuto da uve Pecorino, si presenta giallo paglierino, luminoso.

Colore giallo paglierino sfumature che volgono al dorato con la maturazione. Profumo delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare. Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola.

Rosso rubino brillante con riflessi granata, al naso esprime aromi dolci e prevalentemente fruttati. In bocca è ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, dai tannini setosi. Austero nel lungo finale, particolarmente gustoso.

Vitigno: Montepulciano 85%, Sangiovese 15%

Prima annata: 1970

Area di produzione: Marche, Conero

Il colore è rubino intenso dalle sfumature violacee in età giovane e passa a toni più maturi, granati ed aranciati con il passare dell’affinamento, che può protrarsi anche oltre 5 anni.

0Dal colore dorato, delicato al naso con note floreali e speziate. Al palato si presenta fresco e fruttato con un retrogusto minerale.

Lo Jajà nasce nelle vigne di Cantine Fontezoppa, situate a Civitanova Marche. Questo vino viene prodotto interamente con uve Passerina, selezionate e vendemmiate a mano. La vinificazione e la maturazione vengono svolte a temperature controllate in serbatoi di acciaio, dove il prodotto stabilizza le proprie caratteristiche.

Colore rosso rubino. Sentori di frutta matura con retrogusto di mirtilli e frutti a bacca rossa. Tannico al punto giusto, è il vino perfetto per ogni occasione.