Chi non vorrebbe un whisky scozzese single malt che è stato invecchiato per dieci anni in un culo sherry di prima riempimento di Glenlivet - voglio dire onestamente?

Naso: Agrumato in avanti, con pan di zenzero e cannella a sostegno.

Palato: Banana fritta, zucchero di canna, potenti note d'orzo che lo guidano per tutto il tempo.

Fine: Sentori duraturi di malto pepato e crema pasticcera alla vaniglia.

CategoriaSingle MaltDistilleria

ImbottigliatoreGordon & MacPhail (GM)Campionato di imbottigliamentoAntico raroVintage1960Imbottigliato1997Età calcolata37 anniForza40,0 % Vol.Dimensione700 ml

NOME COMPLETOSkye Single Malt Scotch Whisky Talisker

CONFEZIONEAstucciato

PAESEScozia

REGIONESkye

FORMATO0,7 L

GUSTOAlbicocca, Pera, Rovere tostato, Vaniglia

GRADO ALCOLICO45,8 %

TEMPERATURA16-18 ℃

ColoreDorato con riflessi verdognoli

ProfumoTorbato, speziato e vegetale, con sentori di erica e di erba tagliata, tabacco e marmellata di frutta

GustoCorposo e affumicato, di bella sapidità, con note dolci e saline, molto persistente

ColoreDorato, con riflessi ambrati

ProfumoMinerale, con sentori di alga, scorza d'arancia e un pizzico di fumo

GustoPieno e intenso, vivace e fresco, con sentori di vaniglia e miele

ColoreAmbrato profondo

ProfumoIntenso e torbato, con sentori marini, di iodio e alghe, e sfumature dolci

GustoCaldo e affumicato, cremoso e profondo, con note dolci di agrumi e frutta secca

ColoreGiallo dorato intenso

ProfumoElegante, ricco e fruttato, di miele, frutta essiccata quale pesca e albicocca, agrumi canditi, erbe aromatiche e vaniglia

GustoMorbido, cremoso, elegante e delicato, leggermente dolce, fruttato e agrumato, dalla persistenza vanigliata

Il Whisky Single Malt 'Viking Pride' di Highland Park invecchiato 18 anni è un whisky celebre e leggendario: considerato tra le più grandi espressioni delle Highlands. È corposo e di grande equilibrio, con un corredo aromatico ricco e complesso, dolce e affumicato, con note erbacee, fruttate e floreali

Profumo: frutta mielata, agrumi e legno.

Palato: cremoso agli agrumi, miele, arrotondato

Finale: frutti rossi, medio-lungo.

Profumo: ben equilibrato, con aromi di torba di contorno. II sottofondo fruttato offre una complessità interessante.

Palato: una dolcezza fruttata introduce il carattere morbido torbato.Equilibrato alla perfezione.

Finale: medio-lungo.

2Profumo: prominenza dello sherry con note secondarie resinose e prugna.

Palato: frutta ben bilanciata su un letto di Sherry.

Finale: lunga e prolungata delizia allo Sherry.

Profumo: aromi di catrame si integrano perfettamente con quelli fruttati e si completano a vicenda, ma la caratteristica nota di torba di Islay ha il sopravvento.

Palato: consistenza piena, cremoso con un pizzico di dolce, con un vago ricordo del suo patrimonio fumoso.

Finale: lunga permanenza di fumo e torba.

Questo whisky a grano singolo è stato prodotto due anni prima che la distillazione cessasse definitivamente nel 1993. Gli alambicchi sono spariti da tempo, anche se ledificio è stato mantenuto e ora funziona come una cooperativa.

Oltre alla freschezza e alla leggerezza tipiche di Speyside, c'è una fumosità molto sottile qui. Bellissimo equilibrio.