Non si può parlare di Scozia e di Speyside senza parlare della distilleria Macallan, e non si può parlare di Macallan senza aver prima degustato uno dei suoi prodotti base, il Macallan 12 anni Fine Oak.

Questo bourbon in edizione limitata è stato invecchiato per quasi un decennio su terra prima di essere maturato a bordo di una nave.

Questo whisky a grano singolo è stato prodotto due anni prima che la distillazione cessasse definitivamente nel 1993. Gli alambicchi sono spariti da tempo, anche se ledificio è stato mantenuto e ora funziona come una cooperativa.

Le botti di sherry sono considerate un lusso nella produzione di whisky. Questi costosi barili conferiscono uno spirito con note distintive di frutti profondi, agrumi e noci. Il nostro classico Sherry Cask Malto è miscelato con i migliori barili di Sherry per offrire un'espressione equilibrata di questo stile unico e coinvolgente.

Il Whisky No Aged Yoichi di Nikka è un single malt giapponese di grande eleganza, equilibrio e morbidezza, maturato in botti di rovere di diversa stagionatura. Gli aromi, dolci e freschi, sono caratterizzati da una buona sapidità e una live torbatura

NOME COMPLETO Single Malt Whisky Yoichi Nikka

CONFEZIONE Astucciato

PAESE Giappone

FORMATO 0,7 L

GUSTO Miele, Scorza d'arancia, Torba, Affumicato

GRADO ALCOLICO 43 %

TEMPERATURA 15 ℃

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Profumo: intenso aroma di crema pasticcera aromatizzata

alla vaniglia

Sapore: al palato morbido ed elegante con sentori di

biscotto al burro.

Finale: lungo e asciutto, con una lieve nota agrumata .

Il Whisky "Grand Cru" di Glenfiddich è tra i più grandi e prestigiosi Single Malt di tutta la Scozia, risultato di un lunghissimo affinamento di 23 anni in botti di quercia bianca e un ulteriore passaggio in botti destinate alle migliori cuvée dello Champagne. Una vera e propria chicca, unica e irripetibile, che racchiude tutta l'eleganza e lo stile artigianale della famosa distilleria Glenfiddich. Al sorso è maturo, profondo, di grande complessità e armonia, con note di frutta, agrumi, spezie dolci, tostatura di legno, caffè e cacao. Una rarità da collezionisti!

La storia di questo Whisky parte da molto lontano, precisamente nel 1885, quando il giornalista e reporter della Harper’s Weekly Gazette, Alfred Barnard, intraprese un viaggio alla scoperta delle distillerie di Scozia, Inghilterra ed Irlanda. Durante questo viaggio, che durò ben due anni, Barnard visitò 167 distillerie e, arrivato da Lagavulin, gli venne offerto proprio un Whisky invecchiato 8 anni che il giornalista descrisse, nel suo libro, come ‘eccezionalmente buono’. Non fu avaro di commenti neppure sulla distilleria stessa, tanto da scrivere che ‘nessun posto più bello e romantico avrebbe potuto essere scelto per una distilleria’

La Distilleria fu fondata da Peter Brown nel 1821 ma non ci fu alcuna produzione per i successivi quattro anni. Situata nella periferia di Elgin nella regione dello Speyside la distilleria è rimasta della famiglia Brown fino alla fine del XIX secolo. Nel 1933 fu venduta alla Scottish Malt Distillers Ltd ..( ora controllata da Diageo). Linkwood è stata parte della Gordon Macphail per generazioni.

1Balvenie 21 y.o. PortWood è un whisky pluripremiato con un lungo invecchiamento in botti ex-bourbon e un finish in vecchie botti di Porto provenienti dalle migliori bodegas di Vilanova de Gaia. l'invecchiamento in botti ex porto è missione assai difficile che riesce soltanto ai migliori master blender

Ogni minimo dettaglio è descritto  con cura, nei minimi particolari: l’etichetta riporta il numero della botte, il numero della bottiglia, la data in cui è stato messo nella botte per iniziare il lungo processo di invecchiamento e la data in cui, magicamente, è uscito dalla botte, per essere imbottigliato ed arrivare nel bicchiere del fortunato distillatore. L’aroma del The Balvenie 25 Anni è di una complessità spaventosa, una sinfonia che sa raccontare i mille volti di una delle distillerie più acclamate della Scozia, attiva dal 1892.