Naso: Agrumato in avanti, con pan di zenzero e cannella a sostegno.

Palato: Banana fritta, zucchero di canna, potenti note d'orzo che lo guidano per tutto il tempo.

Fine: Sentori duraturi di malto pepato e crema pasticcera alla vaniglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Profumo: intenso aroma di crema pasticcera aromatizzata

alla vaniglia

Sapore: al palato morbido ed elegante con sentori di

biscotto al burro.

Finale: lungo e asciutto, con una lieve nota agrumata .

Questo single malt Glenburgie di 29 anni è stato distillato nel 1989, prima di essere invecchiato in in botti di sherry  e imbottigliato da Berry Bros & Rudd nel 2018.

Profumo: aromi di catrame si integrano perfettamente con quelli fruttati e si completano a vicenda, ma la caratteristica nota di torba di Islay ha il sopravvento.

Palato: consistenza piena, cremoso con un pizzico di dolce, con un vago ricordo del suo patrimonio fumoso.

Finale: lunga permanenza di fumo e torba.

La distilleria Ardmore è stata costruita, nel 1898, dal figlio del fondatore di una famosa blending house.
Nel corso degli anni è stata ampliata, ad oggi il numero di alambicchi originali è aumentato da due a otto.
Ardmore si trova vicino a Kennethmont, nei fertili terreni agricoli dell'Aberdeenshire

Al naso regala un seducente profumo di fiori d'arancio e caramello misto alla melassa con delicati sentori di torba.
Al palato si sviluppa una forte intensità fruttata e di nuovo c'è una leggera torba che diventa più evidente verso il finale lungo e persistente.

Questo whisky a grano singolo è stato prodotto due anni prima che la distillazione cessasse definitivamente nel 1993. Gli alambicchi sono spariti da tempo, anche se ledificio è stato mantenuto e ora funziona come una cooperativa.

La distilleria Caol Ila si trova vicino a Port Askaig, di fronte a Islay e al vicino Jura.
Il whisky è molto rispettato sia per il suo caratteristico stile Islay fumoso e sia per l'elegante equilibrio fruttato.

Al naso ha un carattere puro, con freschezza di mela, una spolverata di cocco e vaniglia.
Al palato è vibrante, pulito e fruttato con una sensazione dolce e oleosa che si sviluppa piacevolmente indugia.

Una distilleria relativamente recente,Glen Keith è stata costruita nel 1957,e dopo la chiusura,nel 1999,è stat a riaperta nel 2013.
La distilleria è stata spesso all'avanguardia per la sua tecnologia di distillazione con esperimenti di informatizzazione ed è stata la prima a introdurre alambicchi a gas.

Oltre alla freschezza e alla leggerezza tipiche di Speyside, c'è una fumosità molto sottile qui. Bellissimo equilibrio.