Creata per gli amanti della blanche, utilizzando maggiormente
il frumento antico.
La Zago IPA e’ una birra a rifermentazione naturale in bottiglia , luppoli coltivati in italia,dal gusto persistentemente luppolato, colore ambrato, e sentori agrumati.
Il birrificio friuano Zago di Mario Chiaradia, famoso per la Hy Super Beer, propone una linea di birre artigianali italiane di qualità eccelsa, prodotte con materie prime, compresi i luppoli, di propria produzione.
Zago Italiana è una birra sorprendente, di colore oro, 5% di gradazione alcolica, rifermentata in bottiglia. E' ottima a 360° grazie al suo carattere deciso, ma allo stesso tempo leggero, fresco e dissetante.
Ha un colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Profumo intenso, con note di bacche di sottobosco e piacevoli note eteree. Ha un sapore corposo, vellutato, morbido ma fresco; dal piacevole retrogusto fruttato.
La Ginger Beer, è una bevanda composta da acqua, zucchero e zenzero. Nasce nel lontano 1700 e si diffonde nel Nord America con l’arrivo dei coloni inglesi.La famiglia Gosling ha individuato negli anni il corretto equilibrio tra dolce e piccante, con l’intento primario di rendere Gosling’s Ginger Beer l'abbinamento perfetto al sapore del Black Seal Rum per ottenere l'autentico Dark and Stormy cocktail.
Gusto intenso, colore ramato. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
Gusto prolungato,colore rubino, a rifermentazione in bottiglia.
Colore rosso rubino vivace. Perlage ricco, persistente, molto gioioso. Profumi da aromi primari tipici del vitigno, in bocca molto corposo, sapido, rotondo fino al dolce, morbido e lungo, dal retrogusto gradevolmente amarognolo
Vendemmia “eccezionalissima“. Al Greppo andamento stagionale molto favorevole con Maggio piovoso e caldo; Giugno asciutto e caldo; Luglio asciutto e caldo; Agosto mediamente piovoso e caldo; Settembre asciutto e caldo. Periodo vendemmiale asciutto. Maturazione delle uve molto anticipata di circa 15 giorni. Uva perfetta, sana e matura, molto ricca di colore, mosto ricco di estratto e zuccheri. Con questa Grande Riserva si celebra degnamente il Centenario di un´altra grande vendemmia, quella del 1891 (la prima è stata quella del 1888). Il tappo è quello originale. Vennero vinificate solamente le uve provenienti dalle vigne di proprietà. Stappare e scolmare un poco le bottiglie almeno 8 ore prima della degustazione.
Le botti di sherry sono considerate un lusso nella produzione di whisky. Questi costosi barili conferiscono uno spirito con note distintive di frutti profondi, agrumi e noci. Il nostro classico Sherry Cask Malto è miscelato con i migliori barili di Sherry per offrire un'espressione equilibrata di questo stile unico e coinvolgente.
Color verde chiaro opalescente, accarezza l’olfatto con il fragrante aroma del melone maturo; all’assaggio è fresco ed invitante, dolce e con lungo finale fruttato.
Prende il nome dal famoso esploratore artico, Willem Barentsz è un gin premium a base di grano, segale e 9 prodotti botanici tra cui il gelsomino che dona un aroma meraviglioso ai cocktail.
Giallo ambrato, al naso esprime note di albicocca, agrumi, tabacco, pasta di mandorle con un’intensità e un’eleganza tali che portano incondizionatamente all’assaggio. Al palato si distende con freschezza e con intensa aromaticità, sensazioni accompagnate da una dolcezza presente ma non sfacciata o stucchevole, di grandissima persistenza.
Panettone Artigianale al Cioccolato e Pera Jacopo Maestri
Dalle antiche ricette milanesi, il Panettone è il dolce natalizio a lievitazione naturale tipico della tradizione italiana. Secondo la ricetta ufficiale, è ottenuto da un impasto a base di acqua, farina, burro, uova o anche tuorli, al quale si aggiungono frutta candita, scorzette d'arancio e cedro in parti uguali, e uvetta. L'impasto di base è lavorato più volte per renderlo soffice e facilitare l'attività dei lieviti selezionati. I processi di lievitazione, cottura e raffredamento naturale richiedono tempi lunghi e portano a ottenere un prodotto profumato, fragrante, morbido e pieno di sapre. Si suggerisce di servirlo a fette tagliate verticalmente e di accompagnarlo con vino dolce, come un Valdobbiadene dry o il moscato, o con delle bevande calde come caffè e cioccolato.
Un whisky d'annata del 1960 piuttosto raro della distilleria Tamdhu. Questo whisky è stato imbottigliato da Gordon & Macphail nel 1997 a circa 37 anni, per la loro serie "Rare Old".
Grappa Cavallina Bianca Blend 18, creata dalla sorella minore “la giovane Cavallina Bianca Blend 4” ma che invecchia per almeno 18 mesi in piccole botti di rovere.
Grappa Cavallina Bianca Blend 4, grappa giovane, prodotta dalla miscelazione di un blend di 4 tipologie di grappe.
La particolarità di questa grappa è di “pulire” la bocca dopo aver mangiato cibi grassi. Può essere bevuta in purezza, con ghiaccio, ghiacciata o come correzione nel caffè.
Grappa Amarone, creata tramite distillazione di vinacce pregiate.Al gusto, sprigiona l'energia giovane di questa grappa coinvolgendo il palato in sensazioni morbide e vellutate, con un leggero retrogusto di frutta rossa matura.
Grappa Moscato, ottenuta per distillazione delle vinacce di monovitigni.
Cordiale 15 18 liquore armonico fortemente speziato. Un “must” nella storia delle Forze Armate d’Italia fu un amorevole compagno dei soldati nelle lunghe notti invernali.
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