

Amami rosolio è un liquore, ottenuto per miscelazione di infuso di rose con sciroppo di zucchero. Delicato, morbido ed avvolgente era tradizionalmente usato a metà del 1900 nei momenti conviviali ed è, ancora oggi, un piacevole accompagnamento ai momenti di festa
Per produrre Amami Rosolio all'infusione idroalcolica di rose e spezie, viene aggiunto sciroppo di zucchero. Una volta ottenuto il liquore, viene fatto affinare per un periodo variabile di 34 mesi i n cisterne di acciaio inox. Quando ha raggiunto il giusto grado di maturazione viene filtrato a temperatura ambiente e successivamente imbottigliato. Può essere servito a temperatura ambiente, in ghiaccio o ghiacciata.
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