In località Olmobuco nel 1300 si praticava la tecnica della vite “maritata” agli olmi per la coltivazione del trebbiano spoletino.
Vista: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: fresco, con note immediate di pompelmo rosa e agrumi che si alternano a sensazioni di frutti tropicali. Fiori bianchi freschi ed un’ottima acidità, si affiancano ad una bilanciata nota sapida che ne completa il tratto olfattivo.
Gusto: Perfetta rispondenza in bocca con una sapida e bilanciata freschezza che accompagna egregiamente nuances di cedro, pompelmo e pepe bianco
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