Il Blended Whisky Yamazakura della Sasanokawa Shuzo, composto da una miscela di mais (80%) e malto d'orzo (20%), è invecchiato per almeno 16 anni in botti ex-bourbon. Sontuoso e carezzevole, è un gioiello per veri intenditori.

La pittoresca distilleria Linkwood, fondata nel 1821, è una delle gemme nascoste della regione di Speyside.
Gli edifici vittoriani sono stati conservati nonostante i vari aggiornamenti e ampliamenti negli anni '60 e '70.
Cigni e anatre nuotano sulla diga della distilleria che fornisce l’acqua di raffreddamento ai condensatori.
Tasting notes:

La distilleria Macduff,situata nella città da cui prende il nome,si trova sulla riva dell'estuario di Deveron.
Il vecchio porto della città termale divenne sede di flotte di aringhe, pilastro dell'economia della città.
La distilleria è relativamente moderna essendo stata costruita nel1 960.

Le isole Orcadi sono un arcipelago a nord-est delle Highlands, sede di alcuni dei migliori paesaggi che la Scozia ha da offrire.
Questo eccezionale whisky scozzese proviene da una delle sue due rispettive distillerie.

La distilleria Caol Ila si trova vicino a Port Askaig, di fronte a Islay e al vicino Jura.
Il whisky è molto rispettato sia per il suo caratteristico stile Islay fumoso e sia per l'elegante equilibrio fruttato.

Al naso ha un carattere puro, con freschezza di mela, una spolverata di cocco e vaniglia.
Al palato è vibrante, pulito e fruttato con una sensazione dolce e oleosa che si sviluppa piacevolmente indugia.

La distilleria Ardmore è stata costruita, nel 1898, dal figlio del fondatore di una famosa blending house.
Nel corso degli anni è stata ampliata, ad oggi il numero di alambicchi originali è aumentato da due a otto.
Ardmore si trova vicino a Kennethmont, nei fertili terreni agricoli dell'Aberdeenshire

Oltre alla freschezza e alla leggerezza tipiche di Speyside, c'è una fumosità molto sottile qui. Bellissimo equilibrio. 

Chi non vorrebbe un whisky scozzese single malt che è stato invecchiato per dieci anni in un culo sherry di prima riempimento di Glenlivet - voglio dire onestamente?

Non è mai stato rilasciato come single malt, ma i semi-ufficiali imbottigliati come questa annata del 1979 sono stati realizzati da Gordon & MacPhail.