La pittoresca distilleria Linkwood, fondata nel 1821, è una delle gemme nascoste della regione di Speyside.
Gli edifici vittoriani sono stati conservati nonostante i vari aggiornamenti e ampliamenti negli anni '60 e '70.
Cigni e anatre nuotano sulla diga della distilleria che fornisce l’acqua di raffreddamento ai condensatori.
Tasting notes:

Al naso ha un carattere puro, con freschezza di mela, una spolverata di cocco e vaniglia.
Al palato è vibrante, pulito e fruttato con una sensazione dolce e oleosa che si sviluppa piacevolmente indugia.

La distilleria Caol Ila si trova vicino a Port Askaig, di fronte a Islay e al vicino Jura.
Il whisky è molto rispettato sia per il suo caratteristico stile Islay fumoso e sia per l'elegante equilibrio fruttato.

Oltre alla freschezza e alla leggerezza tipiche di Speyside, c'è una fumosità molto sottile qui. Bellissimo equilibrio. 

Le isole Orcadi sono un arcipelago a nord-est delle Highlands, sede di alcuni dei migliori paesaggi che la Scozia ha da offrire.
Questo eccezionale whisky scozzese proviene da una delle sue due rispettive distillerie.

La distilleria Macduff,situata nella città da cui prende il nome,si trova sulla riva dell'estuario di Deveron.
Il vecchio porto della città termale divenne sede di flotte di aringhe, pilastro dell'economia della città.
La distilleria è relativamente moderna essendo stata costruita nel1 960.

Non si può parlare di Scozia e di Speyside senza parlare della distilleria Macallan, e non si può parlare di Macallan senza aver prima degustato uno dei suoi prodotti base, il Macallan 12 anni Fine Oak.

 La storia di Nikka inizia nella citta' di Yoichi, soprannominata "Scozia in Giappone", grazie alla dedizione del giovane Masataka Taketsuru

ColoreDorato, con riflessi ambrati

ProfumoMinerale, con sentori di alga, scorza d'arancia e un pizzico di fumo

GustoPieno e intenso, vivace e fresco, con sentori di vaniglia e miele

Naso: Agrumato in avanti, con pan di zenzero e cannella a sostegno.

Palato: Banana fritta, zucchero di canna, potenti note d'orzo che lo guidano per tutto il tempo.

Fine: Sentori duraturi di malto pepato e crema pasticcera alla vaniglia.

Profumo: aromi di catrame si integrano perfettamente con quelli fruttati e si completano a vicenda, ma la caratteristica nota di torba di Islay ha il sopravvento.

Palato: consistenza piena, cremoso con un pizzico di dolce, con un vago ricordo del suo patrimonio fumoso.

Finale: lunga permanenza di fumo e torba.