Regione: Campania

Uvaggio: 80% Trebbiano, 10% Coda di Pecora (antico vitigno autoctono Campano), 5% Falerno e 5% Moscato

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in tino aperto per 7 giorni.

Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio e 2 in bottiglia; nessuna filtrazione, chiarifica od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-14° C

Abbinamenti consigliati: si sposa perfettamente con primi e secondi di pesce, da provare con spaghetti al sugo di granchio

Dicono di lui: sempre seguendo la tradizione contadina e grazie ai vigneti tutti in complantazione, altra uvaggio di puro terroir composto da Trebbiano in maggioranza, ma anche Coda di Pecora, Falerno e Moscato.

Fiori bianchi e tante erbe, aprendosi escono note delicatamente fruttate che grazie anche all'ottima sapidità invogliano continuamente alla beva. Tanto facile da bere, come facile che ne occorrano due bottiglie! Sole 580 bottiglie prodotte...