CHATEAUNEUF DU PAPE - LE CAILLOU LE TRADITION 2019 15%
  • CHATEAUNEUF DU PAPE - LE CAILLOU LE TRADITION 2019 15%

CHATEAUNEUF DU PAPE - LE CAILLOU LE TRADITION 2019 15%

57,00 €

BLEND: 60% Vernaccia / 40% Syrah

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale con cernita in vigna e poi in cantina.

Diraspatura (100%) e vinificazione in vasche di cemento con lieviti selvatici.

I punzoni manualiei delestage vengono effettuati durante tutta la macerazione dell'uva.

CHATEAUNEUF DU PAPE - LE CAILLOU LE TRADITION 2019 15%

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Al naso è gradevole, fine ed elegante con aromi di fico fresco, prugnanera e bacche goji.

Al palato è pieno, con tannini setosi tipici dei terroir sabbiosi.

Infine, al palato offre una consistenza molto elegante con una buona bevibilità associata agli aromi di pancetta affumicata e pepe bianco.

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