GIULIO FERRARI - RISERVA DEL FONDATORE 2010 12,5% CL75
Cru d’autore
E’ la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.
Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente.
Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate da spezie, cera d’api e miele.
Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranza di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale su lieviti conferisce un fuinale di gran lunga complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.
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