La distilleria Svedese Hernö è stata fondata dal bartender Jon Hilgren dopo una lunga esperienza lavorativa a Londra, e una passione particolare per il gin. Non è un caso che la piccola distilleria artigianale si trovi nei pressi della città di Härnösand in una zona della Svezia chiamata ‘Höga kusten’ patrimonio dell'umanità per l'UNESCO per le sue bellezze naturali tra isole, laghi e colline di rara suggestione. Da qui l'ispirazione di produrre un buon gin con il meglio dei prodotti genuini certificati biologici provenienti da tutto il mondo come le bacche di ginepro dall'Ungheria, i semi di coriandolo dalla Bulgaria, la cassia Indonesiana, il pepe nero dall'India, i mirtilli rossi svedesi, per citarne solo alcuni. Il risultato di tanta cura sono i più premiati gin d'Europa riferimento per la categoria e per gli amanti dei distillati.

Tutti i gin della distilleria Hernö hanno alla base del loro successo la bontà delle materie prime. Lo Sloe viene prodotto lasciando macerare le bacche di prugna per 3 mesi nel gin, aggiungendo del miele per ottenere un maggiore equilibrio tra secco e dolce. Al palato è morbido con note floreali e fruttate di prugna, ciliegia e albicocca secca. Finale persistente e leggermente aspro.