Distilled Dry Gin dalla forte impronta siciliana per la sua ideazione, produzione e realizzazione.

É attentamente bilanciato, con un equilibrio gustativo fatto di sapori e profumi autentici.

Procera Gin è stato lanciato nel 2019 da Nairobi Distillers in Kenya con l'obiettivo di mettere in mostra le botaniche africane, selezionate per la particolarità della loro qualità, provenienti da tutto il continente:

- Grani di pepe rosa del Madagascar

- Coriandolo e radice di iris dal Marocco

- Ginepro, lime swahili, arancia Pixie e tè verde del Kenya

- Miele di Acacia dalla Somalia

- Cardamomo e mazza di Zanzibar

- Selim Pepper dalla Nigeria

Questo Gin alcol free rispecchia, in tutto e per tutto, la tradizione secolare del classico London Dry. Totalmente incolore e brillante, al naso presenta aromi balsamici di foglioline di menta e ginepro circondati da refoli agrumati di limone e lime, con qualche lieve accenno di fiori bianchi sullo sfondo.

In località Olmobuco nel 1300 si praticava la tecnica della vite “maritata” agli olmi per la coltivazione del trebbiano spoletino.

Le moderne tecnologie di vinificazione ci permettono di domare le spigolosità del vitigno di Montefalco, per un vino più moderno. Struttura, tannicità ed eleganza inconfondibili.