Alzi la mano chi ha mai assaggiato un whisky indiano! Pochi? Pochissimi? Quasi nessuno? Nonostante in Italia questa nazione non sia molto nota per la produzione di whisky, da alcuni anni l’India si è messa al pari con tante altre nazioni che si stanno affacciando al mondo della produzione di whisky di fianco ai colossi storici (Scozia, Irlanda e USA su tutti).

L’india ha una grande distilleria che si chiama Amrut, responsabile di tanti whisky che hanno vinto premi importanti e raccolto punteggi altissimi dagli esperti di tutto il mondo, grazie a un perfezionamento costante nella distillazione e soprattutto nella ricerca delle materie prime, fondamentali in questa attività. Inoltre, i Paesi tropicali hanno una percentuale di evaporazione annua molto più alta rispetto alla Scozia: se nella verde isola questa percentuale annua viaggia tra 1 e 2%, in India si possono toccare le due cifre. Questo obbliga la distilleria a diminuire gli anni di affinamento, un affinamento più veloce che consente una maturità più accentuata anche dopo pochi anni di permanenza in bottiglia.

Questo Triparva è l’unico whisky indiano prodotto con tripla distillazione, una serie limitata di poche migliaia di bottiglie dedicate agli appassionati più curiosi. Una piccola delizia.

GUSTO

Intenso, frutta matura intensa, per proseguire su note di cacao e miele. Ancora le spezie a fare da contorno alla parte fruttata, predominante e di grande eleganza.

AFFINAMENTO

In botti di rovere.