Prodotto dalla Tenuta Collesi, già celebre per la birra artigianale, il Gin Ambrosia (che nel nome richiama il leggendario nettare degli Dei) si caratterizza per l’inconfondibile animo mediterraneo che lo rende davvero unico nel suo genere. Si tratta, infatti, di un Gin Premium 100% italiano composto da acqua proveniente dalla sorgente del fiume Tevere, nel Monte Nerone (tra le acque più pure in Italia), ginepro toscano colto direttamente sull’Appennino, limoni siciliani selezionati direttamente dai migliori produttori dell’isola e, infine, salvia e rosmarino marchigiani, coltivati nell’orto privato di Collesi. Ad esaltare una materia prima così ricercata c’è, naturalmente, una lunga tecnica di distillazione artigianale che prevede l’infusione di tutte le botaniche in una base alcolica di cereali, per almeno tre giorni, processo che permette al Gin di esprimere tutti i suoi aromi anche una volta imbottigliato. Leggero e delicato, Ambrosia è il Gin perfetto per tutte le occasioni, splendido al tramonto, quando la luce filtra attraverso il bicchiere e l’aria profuma di nuove avventure: il momento perfetto per sorseggiare un cocktail a base di Ambrosia!

Totalmente incolore e molto brillante, svela un quadro olfattivo tipicamente mediterraneo che parla di agrumi e fiori d’arancio, erbe aromatiche e toni verdi, con sbuffi balsamici di ginepro a fare da sfondo. Assaggio molto morbido e delicato, è caldo nella percezione alcolica ma incredibilmente fresco nei richiami agrumati, con un lungo e persistente finale nel quale ritornano, a pioggia, tutte le sensazioni percepite all’olfatto. Un Gin estremamente raffinato ed equilibrato, perfetto per un Negroni Bianco.