

L’Anisetta Meletti è un prodotto fortemente legato al territorio. Le piante di anice (Pimpinella Anisum) dalle quali si ottengono i semi utilizzati nella distillazione sono coltivate nei terreni argillosi delle colline marchigiane.
La distillazione è il punto fondamentale del processo produttivo. L’Anisetta Meletti non è infatti un infuso bensì un distillato.
Dalla distillazione dei semi di anice si ottiene l’Aniciato col quale vengono prodotti oltre che l’Anisetta anche l’Anisetta Dry, l’Anice ed il Mistrà. Dalla distillazione di altre materie prime esclusivamente naturali
si invecchiamento prodotto finito ottiene invece l’Aroma che rappresenta il segreto della ricetta creato nel 1870 da Silvio Meletti.
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