Stock, azienda triestina che ha fatto la storia del brandy in Italia, deve la sua nascita all’intraprendenza di Lionello Stock che, nel 1884, decise di iniziare a distillare in proprio le uve della zona, diventate molto ricercate dai francesi per la produzione del loro cognac, dopo che la peronospora distrusse i raccolti della Charent. Dall’esperienza di questa grande distilleria e dal fatto che in Dalmazia di fosse una grande abbondanza di marasche, le famose e gustosissime visciole, nasce Cherry Stock, un liquore ottenuto dalla fermentazione di questa varietà di ciliegie, dal caratteristico aroma e dal gusto ricco ed inimitabile.