Daftmill è una piccola distilleria situata nella regione del Fife, in Scozia. Fondata nel 2005 da Francis Cuthbert, la distilleria è conosciuta per la produzione di whisky single malt di alta qualità e in quantità limitate. La distilleria utilizza orzo coltivato localmente e acqua pura dalle sorgenti circostanti per produrre il loro distintivo single malt con evidenti caratteristiche legate al terroir.

Il Daftmill 2008 Winter Release è un single malt Scotch whisky distillato tra il 14 febbraio e il 28 aprile 2008, fatto invecchiare per almeno 12 anni in 23 botti di primo utilizzo ex-bourbon, prima di essere imbottigliato nel 2020 al classico 46% vol. e senza aggiunta di coloranti in 6000 bottiglie totali.

Justerini & Brooks è stata fondata nel 1831 quando Alfred Brooks acquisì l'azienda fondata dal commerciante di vini, Giaccomo Justerini, che si trovava a Pall Mall dalla metà del XVIII secolo. L'azienda si è affrettata a cogliere l'emergente popolarità del whisky dopo che il blended Scotch è stato introdotto da Andrew Usher nel 1880. Acquistarono grandi scorte di whisky dalla Scozia e introdussero la loro miscela per la loro clientela a Londra. Questa miscela si è evoluta nell'ormai classica espressione J&B Rare, introdotta negli anni '30 e specificamente progettata per catturare il mercato americano appena riaperto dopo l'abrogazione del proibizionismo.

La serie Classic Cut di The Macallan arriva alla sesta edizione con l'imbottigliamento del 2022.

La linea, nata nel 2017, vuole creare whisky classici ma caratterizzati, ognuno, da profili diversi. Un modo per dar voce a tutte le sfaccettate personalità della tradizionale distilleria scozzese. 

Single Malt Scotch Whisky invecchiato per 15 anni in un mix di botti di rovere europee e americane che avevano precedentemente contenenuto Sherry Oloroso, questo Macallan si distingue per il perfetto bilanciamento tra le note ‘dure’ tipiche del distillato e la morbidezza data dai diversi tipi di legno utilizzati. Cremoso e avvolgente, senza mai tralasciare la potente struttura che caratterizza Macallan, si tratta dell’ennesimo imbottigliamento avvenuto con successo, da parte di quella che, probabilmente, è considerata una delle più famose distillerie al mondo.

Questa esclusiva acquavite di pregiati vini del sud Italia è stata distillata nella campagna 1963/64. Gelosamente custodita per oltre 50 anni in fusti di rovere oggi racconta in ogni sorso la storia della secolare passione per l'arte distillatoria e liquoristica della famiglia Caffo.

Il profumo suadente e la sua ampia struttura si evolvono gradualmente nella magnificenza aromatica come un caldo e morbido abbraccio.

Un esclusivo prodotto da meditazione capace di accedere alle più nascoste verità, un'edizione limitata, elegante e raffinata.

Prodotto in quantità limitata, solo 4.674 pz.

Con questo Whisky ci troviamo sul gradino più alto della serie ‘Double Cask’, una sequenza di imbottigliamenti della celebre distilleria Macallan che si ispira agli anni d’oro del Whisky, quando il celebre distillato scozzese veniva invecchiato esclusivamente in botti ex-Sherry. Il Macallan 18 Anni Double Cask è un Single Malt che affina per almeno 18 anni in un sapiente mix di botti ex-sherry sia americane che europee, per un matrimonio perfettamente riuscito che, siamo certi, vi sorprenderà.

Rare Cask unisce conoscenza, abilità, passione, impegno e creatività per creare un whisky straordinario degno del suo nome. Le botti, selezionate a mano dal team di esperti di The Macallan, sono una combinazione di botti di rovere americano ed europeo ex sherry che generano un liquido dalle inconfondibili note legnose e una tonalità ricca.

Questo single malt di 15 anni, distillato nel 2006 e imbottigliato nel 2022, rappresenta una delle prime espressioni invecchiate della distilleria Daftmill. Prodotto con orzo Chariot coltivato nei campi Dam Park e Curling Pond della fattoria di proprietà, è stato maturato in 28 botti ex-bourbon di primo riempimento e imbottigliato a una gradazione naturale di 55,7%. Al naso, offre note fruttate di ananas, guava, limone e pesca, accompagnate da sentori di cereali e una leggera speziatura di rovere. Al palato, si presenta oleoso e dolce, con sapori di limone, spezie, frutta matura e una crema di vaniglia che evolve verso il finale. Il finale è lungo e minerale, con una persistenza di vaniglia, marzapane, zenzero e legno di quercia.

Amuerte Yellow è una edizione limitata del rinomato gin Amuerte, ottenuta grazie all’impiego di una botanica esotica: il mamoncillo, un frutto dell’America Latina dal gusto dolce e delicatamente acidulo.

BOTANICHE: foglie di coca peruviana, ginepro, guava, cedro e ananas. 

Una sorprendente combinazione tropicale di ginepro delicato, foglie di coca amara, guava, cedro e ananas.