BERRY BROS&RUDD CAOL ILA...
La distilleria Caol Ila si trova vicino a Port Askaig, di fronte a Islay e al vicino Jura.
Il whisky è molto rispettato sia per il suo caratteristico stile Islay fumoso e sia per l'elegante equilibrio fruttato.
La distilleria Caol Ila si trova vicino a Port Askaig, di fronte a Islay e al vicino Jura.
Il whisky è molto rispettato sia per il suo caratteristico stile Islay fumoso e sia per l'elegante equilibrio fruttato.
Questo whisky a grano singolo è stato prodotto due anni prima che la distillazione cessasse definitivamente nel 1993. Gli alambicchi sono spariti da tempo, anche se ledificio è stato mantenuto e ora funziona come una cooperativa.
Al naso regala un seducente profumo di fiori d'arancio e caramello misto alla melassa con delicati sentori di torba.
Al palato si sviluppa una forte intensità fruttata e di nuovo c'è una leggera torba che diventa più evidente verso il finale lungo e persistente.
La distilleria Ardmore è stata costruita, nel 1898, dal figlio del fondatore di una famosa blending house.
Nel corso degli anni è stata ampliata, ad oggi il numero di alambicchi originali è aumentato da due a otto.
Ardmore si trova vicino a Kennethmont, nei fertili terreni agricoli dell'Aberdeenshire
Profumo: aromi di catrame si integrano perfettamente con quelli fruttati e si completano a vicenda, ma la caratteristica nota di torba di Islay ha il sopravvento.
Palato: consistenza piena, cremoso con un pizzico di dolce, con un vago ricordo del suo patrimonio fumoso.
Finale: lunga permanenza di fumo e torba.
Questo single malt Glenburgie di 29 anni è stato distillato nel 1989, prima di essere invecchiato in in botti di sherry e imbottigliato da Berry Bros & Rudd nel 2018.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Profumo: intenso aroma di crema pasticcera aromatizzata
alla vaniglia
Sapore: al palato morbido ed elegante con sentori di
biscotto al burro.
Finale: lungo e asciutto, con una lieve nota agrumata .
Naso: Agrumato in avanti, con pan di zenzero e cannella a sostegno.
Palato: Banana fritta, zucchero di canna, potenti note d'orzo che lo guidano per tutto il tempo.
Fine: Sentori duraturi di malto pepato e crema pasticcera alla vaniglia.
Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.
Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.
Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.
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