MIGLIOR VINO BIANCO VINITALY 2022.
Il nome di questo vino deriva dalla zona di provenienza delle sue uve, Contrada Fondiglie a Rosora, nei vigneti intorno a un’antica casa colonica adornata dai disegni della famiglia contadina che la abitava. Tra questi si distingue un’ape, poi riportata in etichetta, e una poesia ad essa dedicata, che decanta la felicità e la libertà della vita agreste.
Regione viticola: Marche, provincia di Ancona.
Ubicazione: Contrada Fondiglie a Rosora, nel cuore dell’area classica di produzione del Verdicchio.
Età: 15-55 anni.
Suolo: di origine sedimentario marino alluvionale, con prevalenza di argilla e sabbia del plio-pleistocene e mioceniche.
Esposizione ed altitudine: esposizioni da sud est a nord ovest, altitudine media di 400 m.
VINIFICAZIONE
Raccolta: doppia vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli.
Vinificazione: macerazione a freddo del mosto sulle bucce. Pressatura soffice, decantazione statica del mosto ottenuto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati.
Maturazione: in serbatoio sulle fecce fini di fermentazione con rimescolamento delle stesse per 4 mesi, poi affina in bottiglia in magazzino termo-condizionato.
Call Our Store
Chat with us on WhatsApp
