Vitigno: Merlot 100%.
Vigneto: Circa 3 ettari, esposizione: Sud vicino al mare; terreno sabbioso-argilloso; densità d’impianto: 3600 piante per ha; sistema di allevamento: cordone speronato.
Vendemmia: Prima decade di settembre; raccolta manuale; resa: 50-60 ql. di uva per ha.
Vinificazione: Dopo una lunga macerazione sulle bucce in fermentazione, il vino viene al più presto messo in barriques nuove dove porta a compimento la fermentazione malo-lattica e dove rimane per un periodo che va dai 12 ai 15 mesi. Questo merlot si avvale della situazione climatica delle Marche meridionali che ci permette di raccogliere uve molto mature e sane.