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SAN MARONE 2012 CANTINE FONTEZOPPA CL 75

17,21 €

colore rosso rubino vivo e consistente. Al naso è elegante e complesso, offre sentori di frutti di bosco ed un tocco fine di vaniglia, cannella e pepe nero. In bocca è denso e setoso, di gran classe nei toni del cacao e lunghissimo nella spina fresco-sapida che accompagna la lunghissima persistenza di tabacco e liquirizia.

Quantità
In magazzino

Il Pinot Nero è una vera e propria tentazione, nel senso che tutti i produttori ci provano a coltivarlo ma il sogno della Borgogna difficilmente si realizza. Le espressioni degne di nota si trovano in Alto Adige e in Sicilia, eppure qui, a Civitanova Marche, Cantine Fontezoppa si cimenta nella coltivazione del Principe di Francia secondo un meticoloso regime biologico, senza diserbo chimico, una vendemmi manuale e un affinamento di 18 mesi in barrique. Insolito, intrigante e raffinato, San Marone è un Pinot Nero che sorprende, soprattutto per la sua versatilità in tavola.

VI000994

Scheda dati

Gradazione
14%
Formato
Bottiglia 0,75 lt
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
piatti di selvaggina, formaggi stagionati, polenta al sugo, non disdegna una zuppa di pesce!
Vitigni
Pinot Nero 100%

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