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Marchio dalla forte connotazione, è sinonimo di birre di carattere. Da anni è garanzia di birre prodotte nel pieno rispetto della tradizione e con un'attenta scelta delle materie prime.

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Marchio storico di una piccola birreria indipendente situata a Pyras, nel cuore della Franconia, in Germania. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione delle birre con questo marchio sono prodotti direttamente in questa fattoria ancora così tradizionale ma allo stesso tempo così tecnologicamente avanzata.

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Dalla passione dei Mastri birrai di Assemini nasce Ichnusa Non Filtrata. Si presenta con un tipico colore giallo dorato velato, grazie ai lieviti rimasti in sospensione data l'assenza della fase di filtrazione nel processo di produzione. I profumi sono leggeri e delicati, legati al malto e alla crosta di pane. Al palato offre una bevuta morbida con una piacevole nota amara nel finale.

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Birra dal colore giallo oro ramato. Sentori di vaniglia, caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. Sapori di castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè torrefatto, con una ricchezza retro olfattiva ampia e una persistenza al palato molto lunga.

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Gusto pieno e coinvolgente, complessa, corposa, gradevolmente caramellata, speziata, con sentori di frutta secca e chiodi di garofano

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